每天吃点它降压降脂 等于买保险( 二 )


减少结肠癌风险
每周至少吃两次花生的女性,患结肠癌的风险能降低58%;而每周至少吃两次花生的男性,能降低27%的风险,这是花生中的叶酸和其他抗癌的营养物质起了作用 。
稳定血糖
研究发现,如果人们把饮食中的一份红肉换成花生,患糖尿病的风险会降低21% 。花生会减缓碳水化合物的吸收 。如果早上吃点花生,那么你一天的血糖都不会过高 。
有助减盐
咸味零食通常是高盐食物 。但咸味花生的盐含量,比同样重量的切片面包、冰冻华夫饼还要少 。因此,咸味花生不但能满足你吃咸的爱好,还不容易导致摄入食盐过量 。
控制食欲
花生是“高饱腹感”食物,能让你感觉更饱,或者饱的时间更长 。
发表在《营养与代谢》期刊上的一篇文章发现,用花生当零食的人吃得更少 。美国普度大学营养科学系教授马特斯博士说:“花生的高饱腹感并不仅仅是脂肪、膳食纤维和蛋白质含量的原因,而是所有因素协同作用的结果 。”布莱根妇女医院营养系主任凯西·麦克马纳斯说,如果在早餐时吃花生或花生酱,就能减少这一天的进食量 。
补血止血
中医认为花生的功效是调和脾胃,补血止血,降压降脂 。其中“补血止血”的作用主要就是花生外那层红衣的功劳 。中医理论认为,“脾统血”,气虚的人就容易出血,花生红衣正是因为能够补脾胃之气,所以能达到养血止血的作用,这在中医上讲叫“补气止血” 。
西医认为,花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解,增加血小板的含量,改善血小板的质量,改善凝血因子的缺陷,加强毛细血管的收缩机能,促进骨髓造血机能 。所以对各种出血及出血引起的贫血、再生障碍性贫血等疾病有明显效果 。
盘点不适合吃花生的四类人群
糖尿病患者 。糖尿病人需控制每日摄入的总能量,每天使用炒菜油不能超过三汤匙(30g) 。18粒花生就相当于一勺油(10g),能够产生90千卡的热量 。
高脂蛋白血症患者 。饮食结构不合理是导致高脂蛋白血症的重要原因,因此,饮食治疗的原则是限制热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入 。花生是高脂肪、高热量的食物,多吃容易能加重病情 。
痛风患者 。痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病,患者均有高尿酸血症 。由于高脂饮食会减少尿酸排出,加重病情,所以,痛风急性发作期应禁食花生,痛风缓解期也只能适量进食 。
胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者 。此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状,饮食上宜少量多餐、清淡少油 。花生属坚果类,蛋白质和脂肪的含量过高,很难消化吸收,此类患者应禁食 。
【每天吃点它降压降脂 等于买保险】本文综合:金华新闻网、法制晚报、南国都市报、易网在线养生网、中国财经观察网、中国台州网等网络综合


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