食物都有着自己的功效 , 但是许多食物在吃之前需要注意一些禁忌 。比如秋季喝汤别犯四个错误 用餐最后才喝汤 , 不注意的话可是会尝到不小的苦头哦 。
秋季天气干燥 , 特别适合喝汤 , 喝汤可去秋燥养肺 。南方人都有喝汤的习惯 , 特别是广东人 , 到了秋季煲汤进补是不可少的 , 可能很多人觉得喝汤没什么讲究 , 想怎么喝就怎么喝 , 其实 , 这种想法是错误的 , 喝汤的讲究也有很多 , 下面就一起来看看秋季喝汤有哪些错误 。
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错误喝汤4个习惯要纠正
1、喝汤速度快
如果喝汤速度很快 , 等意识到吃饱的时候 , 说不定已经吃过量了 , 这样容易导致肥胖 。喝汤应该慢慢品味 , 不但可以充分享受汤的味道 , 也给食物的消化吸收留有充裕的时间 , 并且提前产生饱腹感 , 不容易发胖 。需要减肥的美女要注意了 , 一定要切记这个错误的喝汤习惯 , 改掉它 , 说不定你的减肥效果会更佳 。
2、要喝纯汤
很多人认为炖排骨汤、鸡汤 , 所有的营养都在汤内 , 所以就只喝汤 , 不吃肉 。其实 , 这样是不对的 , 不管是哪种汤 , 就算是熬煮很长时间 , 汤很浓郁 , 汤的蛋白质也只有约6%~15% , 85%以上的蛋白质营养仍是在肉的本身 。所以仅喝汤不吃肉会有很大的损失 。
3、每顿能喝好几碗
喝汤也是有忌讳的 , 不能什么汤都喝 , 也不能什么汤都多喝 。如果汤的种类是高热量、高盐份、高嘌呤 , 就不能多喝 , 尤其是患有痛风、肾脏病及高血压的人 , 应避开喝这些汤 。一般人吃饭时可缓慢少量喝汤 , 以胃部舒适为原则 。
4、用餐最后才喝汤
中国人的生活习惯是先用餐 , 后喝汤 , 其实这是一种错误的喝汤习惯 。而西方的出餐顺序一般是先喝汤 , 再用餐 , 这才是健康的喝汤习惯 。因为先用餐的话 , 就可 能是已经吃饱了 , 吃饱之后再喝汤 , 就容易导致营养过剩 , 造成肥胖 , 而且汤会冲淡胃液 , 影响食物的消化吸收 。所以先喝汤比最后喝汤 , 健康效果更佳 , 并且有助 于减肥 。
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去秋燥几款养生汤推荐
1、马蹄水鸭汤
荸荠(马蹄)100克 , 水鸭1只 , 葱20克 , 姜15克 , 料酒20克 , 盐少许 。
做法:将鸭宰杀去毛及内脏;马蹄去皮 , 一切成两半;葱切段 , 姜切片 。把鸭放入锅内 , 放入马蹄、葱、姜、盐、料酒 , 加水适量 , 置武火烧沸 , 改文火炖熬至鸭熟即成 。
2、冬瓜水鸭汤
老冬瓜1块(约800克) , 水鸭1只 , 扁豆、干莲蓬、灯心草各适量 。
做法:冬瓜连皮切块 , 其他材料洗净 。上述材料放到锅里加水 , 大火烧开后收小火 , 煲两小时 , 加盐即成 。注意:煲的时候冬瓜不要去皮 , 吃的时候建议不要吃;扁豆、干莲蓬、灯心草、水鸭的骨头 , 都不建议吃 。
3、金银花水鸭汤
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