茶梅是山茶科、山茶属小乔木， 嫩枝有毛 。 叶革质， 椭圆形， 上面发亮， 下面褐绿色， 网脉不显著；边缘有细锯齿， 叶柄稍被残毛 。 花大小不一， 苞片及萼片被柔毛；花瓣阔倒卵形， 雄蕊离生， 子房被茸毛， 蒴果球形， 种子褐色， 无毛 。
一、茶梅的花语
红色茶梅的花语是清雅、谦让 。 白色茶梅的花语是理想的爱 。
二、茶梅的植物文化
茶梅自古是中国的传统名花， 栽培历史悠久， 自宋代始， 茶梅已普遍栽培 。 南宋陈景沂《全芳备祖》记载：“浅为玉茗深都胜， 大日山茶小海红， 名誉漫多朋援少， 年年身在雪霜中 。 ”所述的“海红”即指茶梅 。 同时还出现了描写茶梅的诗词， 宋代刘仕亨《咏茶梅花》写了茶梅优雅的形象和超逸的气韵：”小院犹寒未暖时， 海红花发暮迟迟， 半深半浅东风里， 好是徐熙带雪枝 。 ”明代画家陈道复《茶梅》写了茶梅的小巧玲珑：“花开春雪中， 态较山茶小 。 老圃谓茶梅， 命名亦端好 。 ”明代高濂《梅花令·茶梅》不仅写了茶梅花的淡粉、微红色， 而且写了花形与梅花相似：“花却是， 与梅浑” 。 明代张谦德《瓶花谱》将茶梅列为“六品四命” 。
三、茶梅的养殖方法
【茶梅的花语，关于茶梅的植物文化了解过吗？】 1-光照
茶梅生性喜好荫蔽， 所以生长在半阴半阳的环境下最好 。 夏日的强光可能会灼伤它的叶片和枝芽， 导致叶片卷曲、脱落， 但是有需要适当的光照来促使花朵开放， 开花茂盛 。
2-土壤
茶梅适合生长在疏松肥沃、排水良好的酸性砂质土壤中， 碱性土和粘土则不适合种植茶梅， 最好是富含腐殖质、湿润的微酸性土壤， pH值在5.5—6最好 。
3-温度
茶梅耐寒， 但是盆栽的话一般不要低于零下2℃， 最适合的生长温度是18℃—25℃ 。
4-浇水
浇水必须浇透， 夏季每日早晚各浇1次， 冬季可数日浇1次， 除冬季外， 还应隔几天向叶面喷1次水， 以保持叶面清洁 。
5-施肥
茶梅施肥适宜清淡， 特别是幼苗期 。 一般2—3月份可施l、2次人类尿， 促使其枝叶生长；4—5月施1次饼肥水， 促其花芽分化；9—10月再施1次磷肥， 促其开好花， 也有利于过冬 。

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