蒜苗的营养价值有哪些蒜苗的功效与作用 _蒜苗的功效与作用

蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自其含有的辣素，这种辣素具有消积食的作用。蒜苗能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。并且还具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，可防止血栓的形成。

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蒜苗的功效与作用
1、降低血脂：
蒜苗可以很好的降低血脂，如果血脂过高，就会容易引发一些疾病的出现，如动脉硬化，冠心病等，而蒜苗具有保护心脏心血管的作用，对于降低血脂的效果也非常的突出，所以如果自己的血脂偏高的话，在平时不妨吃一些蒜苗来进行调理，可以让自己的血管保持通畅，使心血管疾病的发生率有效的降低。平时一定要多加关注自己的健康状况，出现血脂偏高需要引起重视，吃蒜苗是不错的选择。
2、增强抵抗力：
如果抵抗力比较差，就会很容易引发一些疾病，所以平时除了锻炼以外饮食也很关键，经常吃一些蒜苗，也可以补充很多的营养，可以使自己的抵抗力得到增强，在蒜苗中含有的一些独特物质可以消炎杀菌，预防一些疾病的出现，大大增强了自己的抵抗力。

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3、护肝养肝：
蒜苗中的维生素能起到保护肝细胞和防止毒素对肝细胞的损害的作用，可以促进肝气循环，舒缓肝郁。能够帮助肝脏结构和功能的维护和修复，起到护肝养肝的作用。
吃蒜苗有什么好处
1、蒜苗中含有的维生素C ，具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，保护心脑血管，预防血栓的形成。
【蒜苗的营养价值有哪些蒜苗的功效与作用】

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2、蒜苗能预防痔疮的发生，降低痔疮的复发次数，并对轻中度痔疮有一定的治疗效果。痔疮患者可以试试多吃，来改善病情。
3、蒜苗含有一定的辣素，这种辣素具有消化积食的作用，而且有杀菌、抑菌的功效，可以有效预防流感、肠胃炎等因环境问题造成的疾病。

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