小暑节气 4个夏季养生之道( 三 )


夏季养生食谱蔬菜 。番茄、芹菜、生菜等都属于凉性蔬菜 。
3、多吃“杀菌”蔬菜:夏季是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节 。多吃些“杀菌”蔬菜,可预防疾病 。这类蔬菜包括:大蒜、洋葱、韭菜、大葱等 。
这些葱蒜类蔬菜中,含有丰富的植物广谱杀菌素,对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用 。其中,作用最突出的是大蒜,最好生食 。
4 、民间俗称:冬吃萝卜夏吃姜,夏天应多吃些姜,姜是暖的食物,夏天人身体毛孔张开多食用姜有利于湿寒气排出 。
5、夏日多喝红豆薏米汤可排除身体湿寒气、利尿 。
夏日的膳食调养,应以低脂、低盐、多维生素且清淡为主 。
人们出汗多,食欲不好,可用各种营养保健粥来开胃,并调理身体 。
如早、晚进餐时食粥,午餐时喝汤,这样既能生津止渴、清凉解暑,又能补养身体 。在煮粥时加些荷叶(称荷叶粥),味道清香,粥中略有苦味,可醒脾开胃,有消解暑热、养胃清肠、生津止渴的作用 。
在煮粥时加些绿豆或单用绿豆煮汤,有消暑止渴、清热解毒、生津利尿等作用 。干扁豆浸透与大米同煮成粥,能清暑化湿、健脾止泻 。此外,红小豆粥、薄荷粥、银耳粥、葛根粥、苦瓜粥都是夏季的好食品 。
同时,还要注意补充一些营养物质 。
1、补充充足维生素,如多吃些如西红柿、青椒、冬瓜、西瓜、杨梅、甜瓜、桃、梨等新鲜果蔬;
2、补充水和无机盐,特别是要注意钾的补充,豆类或豆制品、水果、蔬菜等都是钾的很好来源 。多吃些清热利湿的食物,如西瓜、苦瓜、桃、乌梅、草莓、西红柿、黄瓜等都有较好的消暑作用 。
3、适量地补充蛋白质,如鱼、瘦肉、蛋、奶和豆类等都是最佳的优质蛋白 。
夏季养生小常识
1、夏季应坚持“晚睡早起中午休” 。早上空气新鲜,起床后到室外活动有利于健身;中午气温高,适当午睡可补充夜眠不足 。居室要经常通风、洒水,亦可辅以台扇、吊扇及空调器以调节温度,使室内温度保持在25℃左右,最高不超过30℃,湿度在60%上下 。
窗户宜悬挂淡绿色或浅蓝色窗帘,以增添阴凉幽静的感觉 。据有关研究发现,树木遮阳的墙壁表面,温度可低8℃左右,有藤蔓植物的阳台温度可保持在5℃左右,因此,适当的在室内种植一点绿化植物,可以保持室内的空气清新和温度的适宜 。
2、夏季暑热外蒸,毛孔开放,人体易受风寒湿邪侵袭,故夏季不宜露宿,不能以地面、阳台为床,不能正对扇、当窗而眠,避免面神经炎等疾病的发生 。
3、夏季饮食应以清淡、新鲜、易消化为主 。
多吃如蔬果、蛋类、豆制品等,少食高脂厚味及辛辣上火之物,要多喝白开水或含微量元素的矿泉水 。
也可自己制作一些清凉食品,如绿豆粥、莲子粥、荷叶粥、凉粉、龟苓膏、赤豆糕、酸梅汤、菊花茶等,既能解暑祛湿、健脾益肾,又能抑菌杀菌、预防肠道病 。
古人云:“调息静心,尤如兆雪在心 。”因此,炎炎夏日,既要保持思绪平静、心气和畅、情志愉悦,更不可急躁激动,不做剧烈体力活动,少在烈日下长时间劳作和行走 。
一注意保持睡眠充足 。良好的睡眠能增强人体抗老防病能力,夏季天气炎热,容易令人睡眠不足或睡得不香 。保证足够的睡眠是夏季保健的重要环节 。
二是冷饮莫多食 。过量地吃冷饮会刺激胃肠蠕动,缩短食物在胃肠内的停留时间,影响人体对食物营养的吸收,也会引起胃肠痉挛、腹痛等 。
三是木上不宜久坐 。古云“冬不坐石,夏不坐木” 。夏季气温高、湿度大,久置露天里的木头(如椅、凳等)含水分较多,经太阳一晒,散发的潮气,易诱发痔疮、关节炎等疾病 。


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