首先,我们来了解一下,什么是无糖饮料 。
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无糖饮料,一般指不含蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖等的甜味饮料 。它的甜味,由代糖品替代产生,如阿斯巴甜、木糖醇、麦芽糖醇 。说白了,它其实是一种人工合成的调味料 。
其中一种代糖品是营养、有能量的,像木糖醇 。它代谢不需要胰岛素参加 。但摄入太多,在体内的最终代谢产物还是葡萄糖,还是会升糖的 。
另外一种代糖品是非营养性甜味剂,本身不是糖,代谢不产生糖也不产生能量 。但照样不能多喝 。因为,这类饮品在制作过程中产生焦糖化反应,会引入一些糖分在里面 。这类似于面包的加工过程中要烤制,烤制后口感会更香,但烤制后在身体内升糖速度会更快些 。
对于糖尿病患者来说,应当尽量避免饮用无糖饮料,在家自行泡茶,绿茶、花茶、乌龙茶等都是很好的选择 。最好的饮料其实是白开水 。白开水进入人体后可以立即发挥新陈代谢功能,调节体温、输送养分 。
减肥的人是不是喝无糖饮料比较好?关于这点,有过调查研究——
美国研究人员对6000多人进行了7年的跟踪调查,结果发现,那些经常喝无糖饮料的人反而更容易使体重增加 。
这是什么原因呢?有推测认为,虽然甜味剂没有能量,但是,它的甜味作用能够干扰人的代谢,增加人们的食欲 。喝无糖饮料虽然能减少部分能量,但是,容易让人们吃更多能量的其他食物 。
美国有研究发现,那些体重超标和肥胖人群,虽然喝的是无糖饮料,但是,他们往往会吃更多其他的高能量零食,结果导致体重并没有减少,甚至还有增加 。就像我们很多人以为减少了饮料中的能量,就对其他食物的能量放松了警惕,毫无顾忌地吃零食,结果总能量摄入并没有控制住 。
目前来看,没有证据表明无糖饮料使用量与体重有什么直接的联系 。但是,有一个共识:想要控制体重,还是要控制总能量的摄入 。
【无糖饮料真的就健康吗?】如果你以前喝很多含糖饮料,现在改喝无糖饮料,同时控制其他能量摄入,这就有利于减少总能量的摄入,可能会起到控制体重的作用 。但是,如果你喝无糖饮料却对其他高能量食物毫无节制,体重则可能不减反增 。21
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