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器官的老化可引发一些疾病,老年性黄斑病变就是由眼睛老化而引起的一种疾病,严重时可造成视力缺损 。有关专家研究发现,黄体素、玉米黄质可预防老年性黄斑病变的发生 。人体摄取适量的黄体素和玉米黄质,能降低43%的患病率 。【常食玉米防器官老化】玉米是人们非常喜爱的一种食品 。营养分析发现 。其含有蛋白质、糖类、胡萝卜素、黄体素和玉米黄质,尤其是玉米黄质的含量较高 。因此,多吃玉米可以抗眼睛老化 。但由于黄体素和玉米黄质为脂溶性,食用时最好加油烹煮,以利吸收 。
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