谷雨时节该如何保健 谷雨节气养生


谷雨是春天里二十四节气中的最后一个,气温一般都是在15摄氏度左右,有人经常说15度是春捂的临界点 。什么叫春捂大家应该都知道,春捂的临界点就是这个节气还是不适宜过早的减少衣物的 。那么谷雨节气养生还有哪些注意点呢?下文将为您一一解答 。
民间俗谚“春雨贵如油”说的就是谷雨时节,也是春季的最后一个节气 。谷雨也是“雨生百谷”的意思,是每年4月20日或21日太阳到达黄经30°时 。此时田中的秧苗初插、作物新种,最需要雨水的滋润,所以说在这个春季将尽、夏季将至的季节,池塘里的浮萍开始生长,春茶也在这个时节前后采收 。此时此刻,给人一种万物生长、蒸蒸日上的景象,正所谓“一年之季在于春” 。
起居养生
谷雨到来,暮春到了,万物生长渐旺,天气也渐热 。中午气温较高,但早晚气温仍较低,因此早晚时要适当加穿衣服,尤其要注意切勿大汗后吹风,以防感冒;过敏体质的人外出时还要预防花粉过敏,预防过敏性鼻炎、过敏性哮喘等的发作 。
此时阳气渐长,阴气渐消,要早睡早起,不要过度出汗,以调养脏气 。另外,由于谷雨时节雨水较多,要防湿邪侵入人体,出现肩颈痛、关节疼痛、脘腹胀满、不欲饮食等病症 。
精神养生
在情志、运动方面也如清明节养生一样,保持心情舒畅、心胸宽广,听音乐、钓鱼、春游、太极拳、散步等都能陶冶性情,切忌遇事忧愁焦虑,甚至动肝火 。
饮食养生
此时,肝脏气伏,心气逐渐旺盛,脾气也处于旺盛时期,正是身体补益的大好时机,但不能像冬天一样进补,应当食用一些益肝补肾的食物,以顺应阴阳的变化,为安然度过盛夏打下基础 。现列举常用药膳几款:
豆蔻砂仁荷叶饮:白豆蔻2克,砂仁2克,荷叶半张 。将荷叶洗净,切碎,与洗净的白豆蔻、砂仁一同放入砂锅,加足水煮沸,改用小火煮20分钟,净纱布滤汁即成 。上、下午分服 。有消食宽胀,行气和胃的功效 。
海带银耳羹:海带50克,银耳20克,冰糖适量 。将海带洗净切碎,银耳泡发后与海带一起加水用文火煨成稠羹,加冰糖适量 。1日内服完,可常服 。能疏肝、补脾肾 。
玉米须大枣黑豆粥:玉米须60克,大枣30克,黑豆30克,胡萝卜90克 。水煮玉米须半小时,去须,用其水煮大枣、黑豆、胡萝卜(洗净切块),豆烂即止 。有健脾益肾、利湿的功效 。
山药内金鳝鱼汤:黄鳝250克,鸡内金10克,淮山药10克,生姜4片,黄酒、精盐、味精各适量 。活杀黄鳝,洗净去内脏,切段,开水去血腥黏液 。鸡内金,淮山药洗净 。起油锅,用姜炒鳝肉,加黄酒少许,再加适量清水,转入砂锅内,加鸡内金、淮山药和生姜,先用大火煮沸,再用小火煮1小时,加精盐、味精后再煮一沸即可食用 。能健脾消食、调和肝脾 。
期颐饼:生芡实180克,生鸡内金90克,白面粉250克,白糖适量 。将生芡实用水淘去浮皮、晒干、打细、过筛,鸡内金打细、过筛,加开水浸泡约10小时 。再将芡实粉、白面粉、白糖,用浸有鸡内金的水和匀,做成薄饼,烙成焦黄色即成 。有行气补脾,固肾精的功效 。.
谷雨节气的膳食调养应体现天人相应,食药一体的营养观,尤其对患有上述病症的人在选择食疗时不可错用食谱 。现列举常用药膳几款:
参蒸鳝段
[配料] 鳝鱼1000克,党参10克,当归5克,熟火腿150克,食盐、绍酒、胡椒粉、生姜、大葱、味精各适量,清鸡汤500克 。
[做法] 党参、当归洗净浸润后切片备用;鳝鱼剖后除去内脏,清水洗净再用开水稍烫一下捞出,刮去粘液,剁去头尾,再把肉剁成6厘米长的段;熟火腿切成大片,姜、葱洗净切片、段备用 。


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