春天与肝相应 , 因此春天的肝病也特别多 。此时用鸡骨草煲汤 , 而这种价廉物美、形似鸡骨的“草”正是一味很好的保肝药 , 如果使用得当 , 对健康大有帮助 , 可谓药食皆宜 。中医师介绍 , 鸡骨草味甘、微苦 , 性凉 , 无毒 , 归心、肺、肝、胃、肾经 , 有利湿退黄、清热解毒、疏肝止痛之功效 。常用于湿热黄疸、胁肋不舒、胃脘胀痛、乳痈肿痛 。
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“但需要特别留意的是 , 鸡骨草的种子和相思豆很像 , 虽然鸡骨草无毒 , 可是其种子有毒 , 采收加工的时候必须除净荚果 , 以免误食 。鸡骨草清热祛湿保肝的功效症候适合在春夏潮湿季节用来煲汤食疗 。”中医提醒说 , 使用时需注意:1.服用期间忌烟酒及辛辣食物 。2.不宜与滋补性中药同时服用 。3.凡虚寒体弱者慎用 。4.有严重的高血压、心脏病、糖尿病、肝病、肾病等慢性病者应在医师指导下服用 。
推荐食疗方:
1.鸡骨草茶
材料:鸡骨草60g 。
做法:水1000ml煎至500ml代茶饮用 。
适用人群:对于风热感冒初期、肝经湿热引起的症状有良好的治疗作用 , 且对于乙肝患者而言 , 有明显的保肝护肝效果 。
2.鸡苓猪骨汤
材料:鸡骨草100克、茯苓30克、猪脊骨200克、蜜枣3个 。
做法:先将鸡骨草洗净 , 用水煮20分钟后 , 倒出水去渣 。再将倒出的水与洗净的猪脊骨和茯苓放入砂煲中煮 。再将蜜枣加入 , 先用武火煮20分钟 , 再用文火煮1小时左右即可 。
功效:清热解毒 , 健脾祛湿 。鸡骨草清热舒肝利湿 , 土茯苓健脾祛湿 , 鸡骨草偏凉 , 蜜枣可适当中和其寒性 。适合肝经湿热消化不良者食用 。
3.鸡骨草煲猪横脷
材料:鸡骨草50克 , 新鲜猪横脷1条 , 黄豆100克 , 生姜少许 。
做法:黄豆洗净后浸泡1小时备用 , 猪横脷洗净焯水备用 , 鸡骨草洗净后放入清水1000毫升 , 煮开后放入猪横脷、黄豆、生姜同煮1小时下盐调味即可 。
功效:健脾化湿 , 清热解毒 。适合于肝胆湿热证之中热偏重的人群 , 症见口干口苦、小便短赤者 。如果不喜欢猪横脷的味道 , 也可以改用瘦肉或者排骨 , 用量约100克 。
4.鸡骨草消积饮
材料:鸡骨草30克 , 鸡内金10克 , 山楂10克 , 荷叶10克 。
做法:上述材料放入砂锅 , 加适量水 , 大火煮沸后用小火煮30分钟即成 。
【春夏潮湿季,保肝护肝用鸡骨草煲汤】功效:清热利湿 , 健脾消积 。适用于湿热内蕴的消化不良或脂肪肝者服用 。
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