春季湿气重 , 需要祛湿 , 因为中医认为 , 一方面春季多阴雨天气 , 外湿会导致经脉血气不畅 , 另一方面 , 春季是肝气主导的季节 , 肝气旺盛 , 易克脾土 , 以致脾胃虚弱 , 水湿不化 , 湿邪内困 。湿气重、体内有湿毒 , 会导致多种就问题 , 比如风湿、肥胖、食欲不振、萎靡不振等 。下面推荐10款春季祛湿汤 , 以帮助你去掉体内的湿毒 。
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祛湿汤1、陈皮薏仁鸭汤——祛湿止泻
【原料】水鸭肉250克、陈皮6克、炒薏仁30克、莲子肉30克、淮山12克、生姜10克
【步骤】鸭肉切块 , 薏仁、莲子冷水浸泡2小时 , 所有材料入锅 , 武火煮沸后 , 用文火煲2小时 , 加料出锅 。
【功效】薏仁祛湿 , 加水鸭可补脾健胃、祛湿止泻 。此汤对湿气重、大便稀烂、脾虚者尤为合适 。
祛湿汤2、芡实薏仁赤小豆汤——出自《本草纲目》
【原料】薏米仁、赤小豆、芡实各半碗 , 淡竹叶、马齿苋、槐米、 绿茶适量 , 以上材料均为干货
【步骤】将薏米仁、赤小豆、芡实加清水浸泡一到两小时 , 若是加热水可缩短一半时间;马齿苋浸泡半小时;把淡竹叶、马齿苋、槐米、 绿茶用纱布包扎好;将所有材料入锅 , 加水后煲一小时 。无需加任何调料 , 喝汤 , 吃薏仁米、赤小豆和芡实即可 。
【功效】这是出自《本草纲目》的健脾祛湿食疗方 , 湿气重多伴有脾虚 , 两者同时调理方能见效快、易断根 。以上材料不易收集 , 不过市面上有成品出售 , 比如薏仁茶 , 早晚一杯 , 尤其适合春季、回南天 。与普通的食疗相比 , 这款汤更偏向于药膳 , 因此效果好得多 , 另外还有淡斑美白减肥的功效 。
祛湿汤3、薏仁排骨汤——祛湿利尿
【原料】冬瓜500克 , 排骨250克 , 一小把薏仁
【步骤】冬瓜不去皮 , 切大块 , 将排骨、薏仁一起入锅 , 加水后 , 小火炖一个半小时 , 再加入冬瓜 , 炖10分钟后加调料出锅 。
【功效】此汤有清热祛湿、利水排尿的效果 , 对于水肿、尿路疾病患者来说具有辅助性治疗作用 。
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祛湿汤4、黄瓜猪腱汤——清热祛湿
【原料】老黄瓜1斤 , 猪腱1斤 , 陈皮1角 , 赤小豆2两 , 碎瑶柱1汤匙 , 扁豆1两 , 粉肠8两
【步骤】猪腱、粉肠过水去腥 , 水烧开后 , 加猪腱煲15分钟 , 再放入粉肠、陈皮、赤小豆、扁豆、老黄瓜煲1小时 , 放入碎瑶柱 , 再煲15分钟 , 加入调料即可食用 。
【功效】老黄瓜能除热祛湿解火毒 , 扁豆、赤小豆俱有健脾化湿功效 , 加猪粉肠煲黄瓜汤 , 清热当中更有理肠胃之食疗作用 。
祛湿汤5、扁豆鲫鱼汤——健脾祛湿
【原料】扁豆、木棉花各15克 , 蜜枣2个 , 鲫鱼肉100克 , 陈皮3克 , 生姜2、3片
【步骤】鲫鱼煎好 , 浇上一些清水 , 扁豆稍微翻炒一下 , 将鲫鱼、扁豆、泡好的木棉花陈皮、生姜、一碗热开水一起放入炖盅 , 盖上盖子 , 隔水炖一个半小时 。
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