【北方人大寒吃什么 北方人小寒吃什么】北方人大寒吃八宝饭 ， 年糕 ， 糯米饭 ， 还会吃一些羊肉炖萝卜、羊肉汤等来驱寒保暖 。一般通常会熬一锅八宝粥 ， 里面配料很丰富有糯米饭 ， 桂圆莲子 ， 核桃仁等等 ， 在寒冷的冬天吃上一碗热乎乎的非常舒服 。还会挑选一只老母鸡单炖、或添加参须、枸杞、黑木耳等合炖 ， 在寒冬里喝上一碗鸡汤真是一种享受 。

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北方人小寒吃什么
1、腊八粥：小寒节气中就有一重要的民俗就是吃“腊八粥” 。腊八在小寒节气前后 ， 在这个时候 ， 北方人喜欢喝一碗原料丰富的腊八粥 ， 既能刺激食欲 ， 又可以增加机体热量 ， 起到暖胃消寒的作用 。
2、鸡汤：小寒节气在三九时节 ， 民间有“逢九一只鸡 ， 来年好身体”的说法 。冬季吃鸡肉不仅能为身体提供丰富的营养 ， 还能有效抵御寒冷 ， 又不会滋生内火 ， 是冬季滋补佳品 。

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3、二米粥配饺子：北方小寒还会喝二米粥配饺子 ， 二米粥是粳米和小米熬的粥 ， 暖脾胃 ， 配上刚煮好的饺子 ， 吃完全身暖暖的 。
4、羊肉：“小寒”时是一年中气候最冷的时候 ， 人们很容易被风寒侵袭 ， 抵御严寒最快速有效的办法不是一件棉衣 ， 而是一碗热气腾腾的羊肉汤 。

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北方人立冬吃什么
北方人 ， 尤其是北京、天津的人喜欢吃饺子 ， 因为饺子起源于“交子之时” 。大三十是旧年与新年之交 ， 立冬是秋冬之交 ， 所以在“交”子的时候 ， 饺子不能不吃 。在北京立冬都会做饺子馅的是倭瓜馅 ， 老北京的生活中 ， 倭瓜是当家菜 ， 如今许多北京人 ， 特别是住在平房里的北京人 ， 仍然保持着在家种倭瓜的习惯 。这个倭瓜馅儿 ， 传统做法是用夏日的倭瓜 ， 放在家中 ， 经过一段时间的糖化 ， 立冬时再做饺子馅儿 。

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