吃胡萝卜可以起到减肥的作用 。因为胡萝卜中含有丰富的膳食纤维，会吸水膨胀增加饱腹感，进而避免进食过多，有减肥的效果较好 。胡萝卜中的β胡萝卜素，有调节脂肪代谢的作用，脂肪不容易囤积在人体内，对于减肥的促进作用很强 。胡萝卜还含有丰富的维生素C，可以保护肝脏，还可以让营养均衡，不会出现营养不良的情况 。

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胡萝卜可以减肥
1、胡萝卜含有丰富的膳食纤维，通过吸水膨胀能够增加饱腹感，能够避免进食过多 。
【胡萝卜减肥吗 多吃胡萝卜的好处】2、胡萝卜的β胡萝卜素，可以促进脂肪快速的排出体，能够很好的调节脂肪的代谢，不容易让脂肪囤积在人体内，而出现发胖的情况 。
3、胡萝卜当中还含有丰富的维生素C，有助于减肥的同时，还可以让营养均衡，不会导致出现营养不良的情况 。

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4、胡萝卜的热量不高，所以在减肥期间适当吃胡萝卜，对于维持机体能量负平衡，促进脂肪分解和代谢，提高减肥效果有积极作用 。对于肝脏也有保护作用 。
多吃胡萝卜的好处
1、胡萝卜含有胡萝卜素，吃了能够补充身体需要的胡萝卜素，胡萝卜素能转换成维生素a，这种营养成分能够维持眼睛以及皮肤的正常生理功能，还能够增强身体抵抗能力，对于身体生长发育比较有益处 。

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2、胡萝卜有健脾化湿的功效，胡萝卜性平、味甘，能够入脾经、胃经，脾胃虚弱导致的食积胀满、恶心、呕吐等情况，适当吃些胡萝卜有健脾化湿的作用 。

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