【做法】将猪瘦肉洗净，斩成小块 。其余用料洗净，生姜拍烂，陈皮浸泡去白，备用 。全部用料放入锅内，加适量水，小火煮2小时，加精盐调味即成 。
【功效】清热健脾，清心解郁安神 。
4、土形人：茉莉花太子参益气养肝
饮食调养：宜多吃具有清热生津、益气养肝功效的食物，如太子参、萝卜、茉莉花、猪肉、鸡肉、淮山、梨、荠菜等 。
药膳选择：“佛手粳米粥”
佛手粳米粥
【原料】佛手20克，粳米100克，冰糖适量 。将佛手、粳米洗净 。
【做法】将佛手放入砂锅中，加适量水，煎汤，然后去渣留汁，放入粳米，加适量水，煮成粥后再放入冰糖，稍煮即成 。
【功效】疏肝健脾 。
5、金形人：百合山药健脾生津
饮食调养：宜多吃疏肝理气，健脾生津润燥功效的食物，如猪肉、鸡肉、白芍、百合、银耳、木耳、梨等 。
药膳选择：“山药百合内金粥”
山药百合内金粥
【原料】山药30克，鸡内金10克，百合20克，粳米150克 。
【做法】将山药、鸡内金、百合、粳米洗净，全部用料一同放入砂锅，加适量清水，小火煮成粥 。
【功效】健脾养阴，益气开胃 。
处暑喝什么汤滋阴润燥
处暑过后，秋意渐浓，很多人开始想要进补身体 。不过此时进补要讲究方法，常见的进补食物如羊肉和狗肉若在这时食用，很容易导致上火，还会加重人体津液的匮乏 。因此，专家提醒，处暑节气间不宜大补、温补，而应该以“清补”为原则 。
处暑后秋意渐浓 饮食宜“清补”
明天我们将迎来二十四节气的处暑，处暑代表炎热天气结束，此后秋意渐浓 。此时天气正处在由热转凉的交替时期，自然界的阳气由疏泄趋向收敛，人体内阴阳之气的盛衰也随之转换 。
这时候人们会表现出不同程度的皮肤干燥、便秘、口鼻咽干、干咳少痰等症状 。为预防秋燥，应多吃可润肺生津、养阴润燥的食物 。
而具有温肾助阳、益气补虚作用的羊肉和狗肉属于温性食物，吃后不仅会引起“上火”，还会化燥伤阴，加重人体津液的匮乏 。这对深受秋燥困扰的人来说，无异于“火上浇油” 。尤其是阴虚火旺体质的人，平时就容易上火，秋天更不能吃羊肉和狗肉，否则，很快就会出现鼻出血、咽喉疼痛等症状 。
1、菜干鸭肾蜜枣汤
用料：腊鸭肾4个，猪踭500克，白菜干250克，蜜枣4个 。
制法
1、菜干切段;腊鸭肾用温水浸软，切件;猪踭洗净 。
2、把全部用料放入瓦煲内，加水适量，武火煮沸后，文火煲约2~3小时 。
功用
菜干能通利肠胃、下气消食;陈肾功效清热下气;合而煲猪踭，有清肺热、祛痰火、通利肠胃的功效，适用于干咳无痰、咽干口燥、大便干结者服用 。
2、太子参百合瘦肉汤
用料：太子参100克，百合50克，罗汉果半个，瘦肉750克 。
制法
1、瘦肉洗净，切厚块;太子参、百合、罗汉果洗净 。
2、用料放入煲内，加清水适量，武火煮滚后，改文火煲约2小时 。
功用
太子参性平，味甘、微苦，功能补肺健脾，益气生津;百合性甘、微寒，可润肺止咳、清心安神;罗汉果甘、酸，性凉，有清热凉血、生津止咳、润肺化痰等功效 。故此汤具有益气生津、润肺止咳之功，适宜气虚肺燥而见咳喘气短、口干渴饮、咳嗽咽干者饮用 。
3、白茅根雪梨猪肺汤
用料：鲜白茅根200克，雪梨4个，猪肺1副，瘦肉500克，陈皮5克 。
制法
1、猪肺洗净，放入开水中煮5分钟;雪梨切块，白茅根切段;陈皮用水浸软 。

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