白露是什么意思 白露时节必吃的五款美食( 三 )


7、百合:养阴润肺
百合味甘、性微寒,归心、肺经,具有养阴润肺、清心安神、润肺解渴、止咳止血、开胃安神的功效 。适用于阴虚久咳,惊悸、失眠、多梦,精神恍惚等症状 。
白露孕妈吃什么好
24节气中的白露就要到了,表明天气又有一个新阶段的变化了 。在白露期间要合理饮食来达到保健养生的目的 。白露吃什么呢?对于不同年龄不同和体质人群,,适宜吃的食物也不同 。孕妈食谱需要更加注意 。适宜孕妈们吃的食谱有哪些呢?
1、木瓜红薯
食材:红薯、木瓜、香菜、盐、葱、蒜、食用油 。
制作:红薯洗净去皮、切滚刀块;木瓜洗净去除外皮和籽、将果肉切成略小的滚刀块 。热锅凉油,油温四成热时放入蒜末、葱段煸炒出香味,将红薯块倒入,煸炒至半熟时放入木瓜炒匀,并加入适量清水、盐,小火炖煮 。待红薯熟透时大火收干汤汁,撒上少许香菜叶即可 。
营养:降低不良胆固醇的吸收,有减肥、美容、通便、排毒的功效 。
2、莲子煲百合
食材:莲子、百合各20-30克,小里脊肉150-200克 。
制作:莲子、百合事先用清水浸泡半小时,里脊肉洗净后冷水下锅,至水烧开即捞出 。锅内重新放入清水,将莲子、百合、焯过的里脊肉一同放入,开锅后小火煲熟后,根据个人口味加入少许盐、鸡粉等调味即可 。
营养:清润肺燥、止咳消炎、美容养颜 。
3、红薯小米粥
食材:红薯、小米 。
制作:红薯洗净去皮、切滚刀块;小米以清水浸泡半小时后煮粥,开锅后加入红薯,煲至红薯烂熟 。
营养:健胃消食、通便排毒 。
4、白果鸡丁
食材:白果(银杏)50-100克,去皮鸡肉250克,蛋清2个,高汤、白糖、绍酒、淀粉、鸡粉、香油、食盐、烹调油、葱各适量 。
制作:白果去壳,在油锅内煸炒至六成熟,捞出剥去果肉外层的薄衣待用 。鸡肉切成1厘米见方的小丁,用蛋清、少许盐、淀粉搅拌均匀 。热锅凉油,将鸡丁略煸炒后,放入白果继续翻炒,盛盘备用 。再在锅内倒入少量油,将葱段煸炒,随即烹入绍酒、高汤、食盐、鸡粉,放入事先炒好的白果鸡丁翻炒,以湿淀粉勾薄芡,出锅前淋入香油 。
营养:补气养血、生肌平喘 。
白露养生宜与忌
很多人认为在夏天消耗太多,都在考虑“贴秋膘、备寒冬”进行肉食的大补 。不过饮食方面不能太盲目 。白露吃什么呢?白露吃什么才健康呢?白露养生需要注意哪些方面呢?下面就为您讲说白露进补的注意方面 。
白露饮食小贴士
适宜:豆腐、黑芝麻、魔芋、莲藕、百合、黑木耳、葡萄、香蕉、核桃、橙子 。
秋季宜养阴,对于血瘀体质来说,此节气宜遵守养阴以活血,调气以化瘀的原则,即生津润燥又疏肝理气 。这类的食物有:豆浆、豆腐、豆腐干、黑芝麻、白芝麻、魔芋、莲藕、百合、黑木耳、葡萄、香蕉、核桃、橙子、米酒、红酒等 。孙真人《摄生论》曰:是月心脏气微,肺金用事,宜减苦增辛,助筋补血,以养心肝脾胃 。勿犯邪风,令人生疮,以作疫痢 。《千金月令》此月宜食韭菜 。此季可以用来煮粥或者煲汤的材料:草红花,山楂,丹参、红枣、桃仁、大枣,少量即可 。
少吃:辛辣火锅、胡椒、芥末、桂皮、白酒、胡椒 。
虽增辛,但也不宜选择辛温燥热的食物,如,辛辣火锅、胡椒、芥末、桂皮、白酒、胡椒等;甘薯、芋艿、蚕豆、栗子等产气的食物,血瘀体质也少吃 。饮食不宜过滋腻,以防黏滞,如冰激凌、奶酪、油炸烧烤、猪五花肉、狗肉、羊肉等 。


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