原因有以下几点:
第一,茶叶中含有大量单宁酸,影响蛋白质的吸收 。饭后喝浓茶,会使刚刚吃进的还没消化的蛋白质同单宁酸结合在一起形成沉淀物,影响蛋白质的吸收 。
第二,茶叶中的物质还会妨碍铁元素的吸收 。长期养成饭后喝浓茶的坏习惯,容易引发缺铁性贫血 。在饭后半小时到一小时内喝茶容易耗费食物中的铁质、蛋白质等与茶里的茶多酚产生反应,从而影响人体对铁质和蛋白质的吸收,长此以往容易形成贫血 。建议吃完饭后先休息一个小时左右,食物中的铁质已经基本吸收完,这时候喝茶就不会影响铁的吸收了 。
第三,茶叶中含有茶碱,茶碱可干扰蛋白质、微量元素的吸收,饭后马上喝茶,会冲淡胃所分泌的消化液,从而影响胃对食物的消化和营养吸收的工作 。
饭后如何选择茶叶:
红茶
红茶性温,有利于养胃,这是推荐理由之一 。因为红茶是经过发酵烘制而成,茶多酚发生氧化反应,对胃部的刺激性减小 。而加糖、加奶的红茶有效治疗胃溃疡 。这也纠正了茶容易伤胃的认知误区 。
理由二,对糖尿病人有好处,因为它能够刺激胰岛素的分泌,降低餐后血糖的峰值 。这也是多数人选择红茶作为下午茶饮品的原因 。
普洱茶
普洱茶也是饭后茶的不二之选 。这里所指的是普洱生茶,是普洱茶中不经过“渥堆”处理的茶类 。专家实验曾证明,茶多酚能抑制脂肪细胞的合成和分化,维持血液中脂肪和固醇类物质含量稳定,有助于减肥和预防肥胖 。而其独特的去除油腻的功效,也能有效清洁长期附着在肠道内壁上的毒素垃圾 。
饭后一小时再喝茶是为了在保证人体能摄取必要营养的情况下做出的论断,而喝红茶、普洱茶也是基于养胃排毒的需要 。实际上,饭后具体选择喝哪种茶,需要根据个人体质而定 。科学喝茶才是正确养生之道 。
饭后吸烟
有人认为,“饭后一颗烟,赛过活神仙 。”事实上,这种做法对人体危害是极大的 。饭后抽烟只能得到心理的慰藉,但是对身体的伤害更大 。
饭后吸收烟雾的能力最强 。饭后人体的肠胃蠕动十分频繁,血液循环也随之加快,消化系统开始了全面的运动 。如果在这个时候吸烟,肺部和全身组织吸收烟雾的力度大大加强,致使烟中有害成分大量被吸收,对呼吸、消化道都有很强的刺激作用,无疑会给人体机能和组织带来比平时吸烟大得多的伤害 。此时吸一支烟,烟中的有害物质比平时更容易进入血液,中毒量大于平时吸10支烟的总和,会损害肝脏、大脑及心脏血管 。
另外,饭后人体热量大增,吸烟会妨碍食物消化,影响营养吸收 。同时还给胃及十二指肠造成直接损害,使胃肠功能紊乱,也可能引起腹部疼痛等症状 。
不仅仅是饭后,任何时间都不建议吸烟 。若实在戒不了烟,最好边吸烟边喝点茶、多吃水果蔬菜、多吃鱼类、豆制品等来缓解吸烟毒素给身体带来的伤害 。
如何戒烟?
消除紧张情绪
紧张的工作状况是您吸烟的主要起因吗?如果是这样,那么拿走您周围所有的吸烟用具,改变工作环境和工作程序 。在工作场所放一些无糖口香糖,水果,果汁和矿泉水,多做几次短时间的休息,到室外运动运动,运动几分钟就行 。
加强戒烟意识
明确目标改变工作环境及与吸烟有关的老习惯,戒烟者会主动想到不再吸烟的决心 。要有这种意识,即戒烟几天后味觉和嗅觉就会好起来 。
补充维生素
烟气中的某些化合物,可以使维生素A、B、C、E等的活性大为降低,并使体内的这些维生素得到大量的消耗 。因此,吸烟者宜经常多吃一些富含这些维生素的食物,如牛奶、胡萝卜、花生、玉米面、豆芽、白菜、植物油等,这样既可补充由于吸烟所引起的维生素缺乏,又可增强人体的自身免疫功能 。
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