日常生活如何预防癌症预防癌症的膳食有哪些原则呢? _如何

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1、保持健康体重。体质指数(BMI)=体重(kg)/身高^2(m)，当成人的BMI指数为18.5～23.9时属正常。一个人的身高1.80m，体重70kg，BMI=70/(1.8^2)=21.6(kg/㎡) 。
在一项临床试验2905位女性中，高危乳腺癌发病女性在采纳ACS建议后发病风险降低了44% 。一项涉及64000 位女性的研究发现：健康饮食(多吃水果蔬菜、少吃肉食、少喝酒精类饮品)可以降低乳腺癌的发病率：BMI<25 kg/㎡女性的发病风险降低了20% 。
肥胖会促进雌激素的产生，后者又是多种癌症的刺激因子。实验证明，激素替代疗法(HRT)与乳腺癌的发病率的增加有关。
如成年女性体重每增加5Kg，其绝经后乳腺癌发病相对风险就增加11% 。男性成人体重每增加5Kg，结肠癌的风险就增加9% 。
2、保持身体活跃。任何形式的锻炼都有助于降低癌症风险。多项观察性研究均发现，体育锻炼可以降低乳腺癌、结直肠癌、子宫内膜癌的发病风险。
一项针对美国和欧洲人群的研究发现，相比缺乏锻炼的人群，锻炼达到最低运动推荐水平——每周代谢当量(MET)为 7.5～15 的人群癌症死亡风险降低 20% 。
3、吃富含谷物、蔬菜、水果和豆类的膳食。饮食以植物性食物(如蔬菜、水果、全谷类和豆类)为基础，其中含有膳食纤维和其他营养成分，可以降低患癌症的风险。为了保持健康，AICR建议每一餐都要以植物性食物为主，当准备一顿饭时，餐盘至少有2/3是蔬菜、水果、全谷类和豆类。除了含有维生素和矿物质，植物性食物也是植物化学物质的良好来源。这些生物活性物质，有助于保护体内细胞避免癌变。植物性食物也能帮助我们保持健康的体重，从而降低患癌风险，因为它们中的大多数能量较低。

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【日常生活如何预防癌症预防癌症的膳食有哪些原则呢?】4、限制摄入快餐和其他高脂肪、淀粉或糖的加工食品。限制这些食物有助于控制热量摄入和保持健康的体重。证据表明，食用快餐和西式饮食是导致体重增加、超重和肥胖的原因，而肥胖与12种癌症有关。淀粉或糖含量高的加工食品往往血糖负荷高，会增加子宫内膜癌风险，应尽量少吃。
5、限制食用加工肉制品。食用适量的红肉，如牛肉、猪肉和羊肉。红肉(牛肉、猪肉和羊肉)是导致结直肠癌的一个原因。不过，研究表明，每周摄入适量的肉类(340~511克)不会增加结直肠癌风险。但对加工肉类(火腿、培根、腊肠)而言，证据表明，即使是非常低的消费量，癌症风险也开始增加。
6、限制含糖饮料的摄入量。多喝水和不加糖的饮料。证据表明，饮用含糖饮料会导致体重增加、超重和肥胖，与12种癌症有关。含糖饮料提供能量，但可能不会像食物一样产生饱腹感，从而促进能量的过多摄入。

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7、限制饮酒。为了预防癌症，最好不要饮酒。先前的研究表明适量饮酒对冠心病有预防作用。但对于癌症预防来说，证据表明：任何形式的酒精都是一种强致癌物。它与6种不同的癌症有关。担心患癌的人最好不要喝酒。如果一定要喝，男性一天饮用酒精量不超过25克，女性不超过15克。
8、不使用膳食补充剂来预防癌症。对大多数人来说，从健康膳食中就能获得足够的营养。专家并不反对使用多种维生素或特定补充剂来帮助那些特定人群，例如育龄妇女和老年人，但大家不要期望任何膳食补充剂能像健康饮食那样降低癌症风险。研究显示，补充高剂量的胡萝卜素与吸烟者肺癌风险增加有关。因此，如果要服用补充剂，最好咨询营养师。

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