夏季养生的那一口果蔬“鲜味”( 二 )


夏天吃什么增加食欲
丝瓜
丝瓜有清热解暑的功效 。历代医药典籍及其《本草纲目》皆说丝瓜能“清热利肠” 。暑天吃些丝瓜汤,能消暑解热 。做汤时烹煮时间不宜长,最好能保持丝瓜的鲜绿色泽 。丝瓜皮及丝瓜花一起熬水代茶,也有防暑解热之效 。
冬瓜
【夏季养生的那一口果蔬“鲜味”】冬瓜有很好的清热解暑功效 。夏天多吃些冬瓜,解渴消暑、利尿 。因其利尿,且含钠极少,所以是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品 。它附有多种维生素及人体所必需的微量元素,可调节人体的代谢平衡 。


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