人生飨宴不容缺席的调味料~杂曜杂谈1( 二 )


 
【人生飨宴不容缺席的调味料~杂曜杂谈1】所以或许有人先吃到大餐,也有人前几道菜总是吃到了过期商品,或者上了他不习惯、不喜欢的口味,明明会过敏的体质却一开始就一直是海鲜料理,但是吃到最后可能反而喜欢上海鲜了、也不过敏了 。各种错综复杂的食材料理,是老天给了我们安排好的菜单,而我们也透过自己的选择为自己点了自己喜欢的菜,虽然有时候会点错菜,一直到宴席的最后,眼看着最后一道菜要上来了,我们才知道自己人生的宴席快要结束,回味着刚刚吃过的龙虾,或者看着别人总是有龙虾自己却一直在吃小菜 。
 
而命盘就像我们预先拿到菜单一样,至于那些神煞【杂曜】,则是告诉我们,每个菜色里面厨师为我们准备的精美调味料,酸甜苦辣咸臭各式各样,有的是因为老天这个厨师不小心加错了,有的是他精心为我们更增添菜肴的美味 。因此,在杂曜的应用上,我们若用这个观点去看,就可以有很好的掌握,一道菜上来牛排就是牛排,明虾就是明虾,不会因为换了调味料,把加在牛排上面的蘑菇酱换在明虾上面,明虾就会变牛排,这可能只会造成奇怪的明虾口味而已 。
 
杂曜的应用就像主菜之外的提味调味料,放在适合的地方就会增添美味,例如:三台、八座适合与旺位太阳同宫,尤其放在官禄宫,因为太阳旺位又是官禄主,并且太阳化气为贵,本来就喜欢有人抬轿;但是把三台、八座放在天同星这个好于享乐的星耀旁边,可能就会让天同太过于懒散了;又例如武曲若是旁边加一个沐浴,可以降低其孤寡特质,但是这个放在桃花本来就很旺的贪狼旁边就不太适合,就像吃油重咸的上海菜,就不要再淋上酱油了 。
 
【后记】西方料理,通常一道菜的菜名,就说明了他的料理方式与含括的食材,让点菜者可以一目了然吃的是什么,例如:嫩煎羔羊排双拼波士顿龙虾焗奶油佐红酒松露酱;相对中式的菜肴喜欢用什么〝福禄双喜〞这类的名字,其实在命理或者是料理上都可以看出东西方文化在根本上的差异,这种喜欢搞神秘的态度,也是传统命理总是无法拥有更广大发展的原因之一 。


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