消化作用：唾液能把嚼碎的食物“捆绑”成一个个“食团” ， 利于吞咽 。同时唾液中含有淀粉酶 ， 能把食物中的淀粉分解成麦芽糖 ， 不仅让人感觉到甜味 ， 还让食物在口腔中就进入了消化过程 。
消炎作用：唾液中含有溶菌酶和分泌型免疫蛋白球A等抗菌成分 ， 能抑制或消灭溶血性链球菌、伤寒杆菌、大肠杆菌及葡萄球菌等 ， 从而预防牙龈、口腔和咽喉发炎 。
清洗作用：平均每人每天的唾液分泌量可达1000—1500毫升 。人的口腔中会积存食物残渣 ， 给细菌繁殖创造条件 。唾液在口腔内不断流动 ， 就相当于对牙齿进行及时清洗 ， 从而保持口腔的清洁与健康 。
护齿作用：唾液所含的钠、钾、磷酸、钙、蛋白质、葡萄糖等营养成分能维持口腔酸碱度 ， 调节pH值 。牙齿表面珐琅质的溶解和沉积是个动态过程 ， 唾液中的钙离子、磷酸根离子和氟离子等在保护珐琅质方面起着重要作用 。
疗伤作用：荷兰研究人员发现 ， 人类唾液中的富组蛋白能显著地缩短伤口愈合时间 。因此 ， 在突然受伤、清洗不便的情况下 ， 可以在伤口上涂些唾液 。
抗癌作用：日本研究人员发现 ， 唾液能消除致癌物所产生的超氧自由基 。唾液的消毒过程不仅在口腔中 ， 还会在胃里持续30分钟 。每口食物咀嚼30次 ， 可使唾液与食物充分混合 ， 自由基得到最大程度的清理 ， 抗癌效果最佳 。
美国乔治亚大学曾有科学家做实验 ， 将人体口腔中分泌出的唾液加入亚硝基化合物、黄曲霉素和苯并芘等强致癌物 ， 以及烟油、肉类烧焦物、焦谷氨酸钠等可疑致癌物中 ， 其细胞的变异原性在30秒内完全丧失 。从实验中得知 ， 唾液含有过氧化物酶 ， 可使致癌物质转化为无害物质 ， 所以起到抗癌作用 。
检测作用：科学家可利用唾液样本检查病人体内的药物含量 。用唾液代替血液样本检查艾滋病也开始应用到实践中 。目前 ， 科学家还在研究通过唾液检测糖尿病、心脏病、癌症等疾病的方法 。
抗衰作用：唾液中含有一种能使人保持年轻的“口水腮腺激素” ， 能使人聪明、齿坚、肌强 ， 这样即使人到老年也会红光满面 ， 不减青春活力 。
具体方法是：嘴唇微合 ， 全身放松 ， 用舌搅动口齿 ， 一般是围绕上下牙齿运转 ， 先左后右 ， 先上后下 ， 依次轻轻搅动各36次 。用力要柔和自然 ， 然后用舌尖顶住上腭部1-2分钟 ， 促使腮腺、舌下腺分泌唾液 ， 待口中唾液满时 ， 鼓腮含漱36次 。漱津后 ， 将口中津液分3小口咽下 。
本文综合：生命时报 ， 三九养生堂、广州日报、健康时报、光明网、寻医问药网、新华网等网络综合

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