孕妇吃鹅蛋能促进胎儿的发育 ， 对身体有益 。鹅蛋中的维生素非常丰富 ， 其中还含有核黄素和硫胺素 ， 这些物质对于胎儿大脑神经的发育非常有利 ， 适当食用鹅蛋 ， 不仅能为人体补充营养元素 ， 还能去除胎儿 ， 促进胎儿发育 。鹅蛋性温 ， 孕妇在冬季食用鹅蛋 ， 还能起到御寒的作用 。

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鹅蛋的营养价值
1、鹅蛋的营养价值非常丰富 ， 例如蛋白质、矿物质、脂肪和维生素等 。
2、鹅蛋中含有多种蛋白质 ， 其最多的是蛋白中的蛋白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白 ， 蛋白质中富含了我们人体所必须的种种氨基酸 ， 是完全蛋白质 ， 非常有易于人体消化吸取 。
3、鹅蛋中的脂肪大部分都集中在蛋黄内 ， 而且磷脂的含量也比较高 。

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【孕妇吃鹅蛋好吗 鹅蛋的营养价值】4、鹅蛋中所含的矿物质主要在蛋黄内 ， 钙、铁、磷的含量最多 ， 常食有健胃消食助消化的功效 。
5、鹅蛋中的所含的维生素也非常丰富 ， 蛋黄中含有的维生素a、d、e、核黄素及硫胺素都比较高 ， 蛋白中的维生素主要以核黄素和尼克酸居多 ， 这些维生素也都是我们人体所必须的维生素 。
鹅蛋的功效与作用
1、促进大脑神经发育
不论是鸡蛋、鸭蛋还是鹅蛋 ， 其脂肪主要存在于蛋黄中 。鹅蛋的蛋黄中就有很丰富的磷脂 ， 并且约有一半都是卵磷脂 ， 因为卵磷脂有利于人脑和神经组织的发育 。所以 ， 孕妇吃鹅蛋有利于孕妇自身和胎儿的脑和神经发育 。

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2、御寒作用
在寒冬时节 ， 孕妇容易受到寒气的侵袭 。然而鹅蛋甘温 ， 能补中益气 ， 所以 ， 处于寒冷时节的孕妇不妨吃些鹅蛋 ， 防御寒气对身体的侵入 ， 从而起到防止因受寒气而得感冒等疾病 ， 避免给身体造成不适 。
3、能增强记忆力
在怀孕时期 ， 孕妇容易受到周边环境影响 ， 出现心情烦躁 ， 从而导致记忆力下降的问题 。这时候 ， 可以用鹅蛋 ， 放点白糖搅匀 ， 在早晨蒸熟吃下 ， 能够起到清脑益智效果 。

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