杨桃指的是什么生肖,麦穗代表哪个生肖( 四 ) _[db:关键词]

我推荐的第十道菜：鸡油焖白菜，詹畅轩摄影，潮菜研究会供稿。 “秋菘春韭”的菘就是白菜，选鹅黄色的菜心，用带油的浓鸡汤焖煮，大概只有川菜的开水白菜能够比拟吧。不过开水白菜清淡，鸡油焖白菜浓郁，更适合与海鲜搭配。
我推荐的第十一道菜：草菇石榴鸡。潮菜十二菜桌通常最后有咸甜二道点心，传统的石榴鸡要用到竹笋，但即使是麻竹笋到了秋天也已过季，所以选用草菇。做法是用蛋白做皮，馅料用草菇、虾仁、鸡肉等，包好后用芹菜茎扎紧蒸熟。
我推荐的第十一道菜：金瓜甜芋泥，潮菜研究会供稿，詹畅轩摄影。金瓜和芋头都是当令食材，金瓜刨皮去籽切块后要用白糖腌制脱水，芋头蒸熟后要揉压成茸，然后与猪油白糖一起翻炒成泥，极稠极油极甜极香，是著名的潮式甜品。将金瓜和芋泥搭配，既好看又好吃，是秋天的色彩和味道。

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