手抓饼 _美食制作

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

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材料
面粉：200克; 水：130克;食盐：少许;细香葱：1把;五香粉：1小撮;麻油：1汤匙;植物油：1茶匙; 手抓饼的做法
1、面粉倒入大碗，温水缓缓倒入，边倒边用筷子往一个方向搅拌成雪片状，用手揉成光滑面团2、揉好的面团，盖上湿布醒30分钟左右3、切好的葱花放小碗里，用一点点盐、一小撮五香粉和一汤匙香麻油拌匀腌制

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4、案板上撒些面粉，把面团揉一会儿，然后擀开成薄的大片(越薄越好)5、在面片上均匀涂上腌制好的葱花6、用刀在面饼上切间隔0.5里面宽的细条(记得两端各留一公分不要切断)

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7、用手从一端开始卷起来成长条状8、把长条从一端卷起，边卷边拉伸9、全部卷起来成一个面团

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10、用擀面杖把面团擀薄11、锅烧热放入一茶匙植物油，把饼放入用中小火煎12、煎好一面翻面，煎到两面金黄后，用筷子把饼从中间挑松即可

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