21世纪的现在 , 绝大多数的家里面都开始在使用冰箱了 , 然而关于冰箱内存储蓄物时需要注意的问题 , 哪些食物不能放进冰箱里 。你都了解吗?有些食物放冰箱可能致癌 , 你了解吗?>>>夏季饮食五原则杜绝健康隐患
香蕉:若把香蕉放在12度以下的地方储存 , 会使香蕉发黑腐烂 。
鲜荔枝:若将荔枝在0度的环境中放置一天 , 即会使其表皮变黑 , 果肉变味
热带水果:由于害怕低温 , 不适宜放在冰箱里 , 如果冷藏 , 反而会“冻伤”水果 , 令其表面凹陷 , 出现黑褐色的斑 , 不仅损失营养 , 还容易变质 。未熟的水果 , 则更不能放进冰箱里 , 否则很难正常地成熟起来 。正确的方法是 , 避光 , 阴凉通风处储藏 。
西红柿:西红柿经低温冷冻后 , 肉质呈水泡 , 显得软烂 , 或出现散裂现象 , 表面有黑斑 , 煮不熟 , 无鲜味 , 严重的则腐烂 。
黄瓜:黄瓜在冰箱中久存 , 会出现冻“伤”——变黑 , 变软 , 变味 。黄瓜还会长毛发粘 。因为冰箱你存放的温度一般为4度至6度左右 , 而黄瓜储存适宜的温度为10度至12度 , 青椒为7度到8度 , 因此不宜久存 。黄瓜、茄子、西红柿等的适宜放温度为7.2度至10度之间
叶子菜:因为它冷藏后比较容易烂 。最好不要挨着冰箱放 。白菜 , 芹菜 , 洋葱 , 胡萝卜等的适宜存放温度为0度左右 。南瓜适宜在10度以上存放 。
巧克力:放进冰箱的巧克力在拿出来后 , 表面容易出现白霜 , 不但失去原来的醇香口感 , 还会利于细菌的繁殖 , 存储巧克力的最佳温度是5度至18度 。夏天室温过高时 , 可先用塑料袋密封 , 在置于冰箱存储 。取出时 , 别立即拉开 , 让它慢慢回温至室温再食用 。
【什么食物放在冰箱会致癌呢】火腿:若将火腿放入冰箱低温储存 , 其中的水分就会结冰 , 脂肪析出 , 火腿肉结块或松散 , 肉质变味 , 极易腐败 。
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