维生素A
【明亮眼睛需要有个合理膳食】维生素A也称视黄醇,在人体视觉的形成中发挥着重要作用 。它参与视网膜内视紫红质的合成,如果维生素A不足,眼睛就会对黑暗环境的适应能力减退,严重时可能导致夜盲症 。维生素A还能促进上皮细胞的生长和分化,缺乏了会出现皮肤变厚、干燥 。此外,缺乏维生素A还可能使人体对传染病的抵抗力降低,对于儿童、青少年则可能影响生长、生殖功能 。
维生素A主要存在于动物性食物中,动物肝脏、鱼肝油、鱼子、全奶及全奶制品、蛋类等含量较高 。在植物性蔬菜中虽然不含维生素A,但含有的胡萝卜素在人体内也可以转化为维生素A,因此被称为维生素A原 。维生素A原在绿色蔬菜和黄色蔬菜、水果如菠菜、韭菜、豌豆苗、苜蓿、青椒、红薯、胡萝卜、南瓜、杏、芒果中含量较多 。胡萝卜素是脂溶性的,与油脂同食才能促进它的吸收,例如吃炒胡萝卜丝就比生吃胡萝卜容易吸收 。
钙
钙是眼部组织的“保护器” 。倘若体内钙缺乏,不仅会造成眼睛视网膜的弹力减退、晶状体内压力上升、眼球前后径拉长,还可使角膜、睫状肌发生退行性病变,易造成视力减退或近视 。乳类、豆类、食用菌类、干果类及海产品类食物中含有丰富的钙,鱼肝油、动物的肝脏、乳制品及蛋黄中均含有丰富的维生素D,将二者有机地搭配食用,有助于钙的吸收 。微量元素硒、锌、铬也有利于改善眼部组织功能,防治视力减退 。含硒多的食物有动物肝脏、蛋、鱼、贝类、大豆、蘑菇、芦笋、荠菜、胡萝卜等;含锌多的食物有肝、肾、海产品、乳类、谷类、豆类、硬果类等;含铬较多的食物有牛肉、黑胡椒、糙米、玉米、小米、粗面粉、红糖、葡萄汁、食用菌类等 。
维生素B2
食物中的维生素B2,亦是保护眼睛的重要营养物质 。一旦缺少了它,也会出现眼睛怕光、干燥、乏神、迎风流泪和视力下降等现象,给人一种眼睛疲惫不堪、没有精神的感觉 。
最后,还要多吃些粗粮和新鲜蔬菜,少吃糖果及甜食 。粗粮和新鲜蔬菜中所含的维生素B和维生素C对眼睛也有保护作用 。
小编提醒:保护孩子眼睛,家长6大注意
1、营养均衡不偏食
偏食易导致孩子维生素摄取不足,从而影响眼睛的健康 。如缺乏维生素A可导致夜盲症及干眼病 。富含维生素A的食物主要包括蛋类、乳类食品、深色蔬菜如菠菜、芥菜等以及水果如木瓜等 。此外,适量进食猪肝及胡萝卜对孩子的眼睛也很有好处 。
2、照明光线要适宜
孩子在夜晚阅读或玩耍时所使用的照明光线应适中,不可太暗,也不可太强 。台灯位置摆放也要注意,避免光线直射孩子眼睛,通常从左后方照来的光线比较适宜 。同时要注意光线的稳定,因为晃动的光线最易损伤孩子视力 。
3、阅读习惯须讲究
孩子刚开始自己阅读时,家长千万不能允许孩子躺卧在床上读书,否则坏习惯养成后很难纠正 。应让孩子端坐在书桌前,使书报与双眼的距离保持在30公分左右 。在阅读了20-30分钟后,应让孩子停止片刻,注意较远的物件,令眼睛的肌肉有伸缩和休息的时间 。
此外,家长在为6岁或以下的孩子买书时,应注意挑选字体较大、排版清楚、印刷精美的读物,看密集的小字会对孩子的视力造成不良影响 。
4、读书姿势应正确
坐姿不良是造成孩子视力缺陷的主要原因之一 。要使孩子养成良好的坐姿,家长首先要在孩子写字、读书或绘画时,为孩子提供与其身高协调的桌椅 。一般来说,桌椅之间的距离以孩子端坐在椅子上两肘刚好放在桌面为宜 。
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