乞巧节的习俗( 四 ) _生活百科

宋朝时，街市上已有七夕巧果出售，
巧果的做法是：先将白糖放在锅中熔为糖浆，然后和入面粉芝麻，
拌匀后摊在案上捍薄，晾凉后用刀切为长方块，最后折为梭形巧果胚，
入油炸至金黄即成。手巧的女子，还会捏塑出各种与七夕传说有关的花样。
此外，乞巧时用的瓜果也有多种变化：或将瓜果雕成奇花异鸟，
但不少习俗活动已弱化或消失，惟有象征忠贞爱情的牛郎织女的传说，
一直流传民间。七夕节的习俗乞巧七夕的习俗七夕节最普遍的习俗，就是妇女们在七月初七的夜晚进行的各种乞巧活动。
乞巧的方式大多是姑娘们穿针引线验巧，做些小物品赛巧，摆上些瓜果乞巧，
各个地区的乞巧的方式不尽相同，各有趣味。在山东济南惠民高青等地的乞巧活动很简单，
只是陈列瓜果乞巧，如有喜蛛结网于瓜果之上，就意味着乞得巧了。
而鄄城曹县平原等地吃巧巧饭乞巧的风俗却十分有趣：七个要好的姑娘集粮集菜包饺子，把一枚铜钱一根针和一个红枣分别包到三个水饺里，
乞巧活动以后，她们聚在一起吃水饺，传说吃到钱的有福，
吃到针的手巧，吃到枣的早婚。
有些地方的乞巧节的活动，带有竞赛的性质，类似古代斗巧的风俗。
近代的穿针引线蒸巧悖悖烙巧果子还有些地方有做巧芽汤的习俗，一般在七月初一将谷物浸泡水中发芽，七夕这天，
而牧童则会在七夕之日采摘野花挂在牛角上，叫做“贺牛生日”（传说七夕是牛的生日）。
诸城滕县邹县一带把七夕下的雨叫做“相思雨”或“相思泪” ，因为是牛郎织女相会所致。
胶东，鲁西南等地传说这天喜鹊极少，都到天上搭鹊桥去了。
在今日浙江各地仍有类似的乞巧习俗。如杭州宁波温州等地，在这一天用面粉制各种小型物状，
用油煎炸后称“巧果” ，晚上在庭院内陈列巧果莲蓬白藕红菱等。女孩对月穿针，
以祈求织女能赐以巧技，或者捕蜘蛛一只，
放在盒中，第二天开盒如已结网称为得巧。
而在绍兴农村，这一夜会有许多少女一个人偷偷躲在生长得茂盛的南瓜棚下，
在夜深人静之时如能听到牛郎织女相会时的悄悄话，这待嫁的少女日后便能得到这千年不渝的爱情。为了表达人们希望牛郎织女能天天过上美好幸福家庭生活的愿望，
在浙江金华一带，七月七日家家都要杀一只鸡，意为这夜牛郎织女相会，
若无公鸡报晓，他们便能永远不分开。在广西西部，
传说七月七日晨，仙女要下凡洗澡，喝其澡水可避邪治病延寿。
此水名“双七水” ，人们在这天鸡鸣时，争先恐后地去河边取水，
取回后用新瓮盛起来，待日后使用。
编制成各种奇巧的小玩艺，还将谷种和绿豆放入小盒里用水浸泡，使之发芽，
待芽长到二寸多长时，用来拜神，称为“拜仙禾”和“拜神菜” 。

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