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每年农历二月初二，都是“龙抬头”的日子，老北京人流行吃春饼，吃炸糕，吃饺子，吃细面。人们还给这些面食取了几个跟龙有关的别名：管春饼叫“龙鳞” ，管炸糕叫“龙胆” ，管饺子叫“龙耳” ，管细面叫“龙须面” 。
如今国力强盛，国潮振兴，传统节日的地位也越来越高，但是我们很难给二月初二这个日子安排一个合适的席位。
那么二月二到底属于什么节呢？这就需要我们翻开历史，从这个节日的根儿上捋一捋了。
二月初一的中和节，是唐德宗硬安排出来的节日
我先说我捋出来的答案：二月二最初跟龙抬头没啥关系，该节日萌发于唐朝，设立于宋朝，在元朝碰巧撞上了一个比较重要的节气，然后才有了“二月二龙抬头”的说法。换句话说，二月二是宋朝就有的节日，龙抬头则是元朝产生的误会。
您要不信，听我慢慢掰扯。
唐朝前期，正月有上元节(正月十五) ，三月有上巳节(三月初三) ，四月有浴佛节(四月初八) ，五月有端午节(五月初五) ，六月有庆阳节(六月初一) ，七月有中元节(七月十五) ，八月有中秋节(八月十五) ，九月有重阳节(九月初九) ，十月有下元节(十月十五) ，十一月有顺圣节(十一月初五) ，十二月有岁除节(腊月二十九或腊月三十) 。一年到头，每个月都有节，唯独二月没有。
唐朝人重视寒食，把冬至过后的第105天定为寒食节。在个别年份，寒食会出现在二月，但这种情况并不常见。事实上，从公元618年唐朝建立，到公元907年唐朝灭亡，只有少数几个年份的二月过了寒食节。唐宪宗元和六年(811年) ，二月二十九那天碰巧寒食，白居易还写了一首诗：“元和岁在卯，六年春二月。月晦寒食天，天阴夜飞雪。 ”而在此前和此后的几年里，寒食都是在三月里过的，二月通常碰不上寒食，也碰不上其他节日。
别的月份都能过节，二月却很少有这个机会，公不公平？不公平。放到今天，我们一般不会把这个问题当成问题，唐朝前几个皇帝也没有把它当回事儿，可是到了唐朝第十个皇帝唐德宗那里，问题就大了，他决定给二月安排一个节日，一个全新的节日。
这个全新的节日并不是二月二，而是二月初一。翻开《旧唐书·德宗本纪》和《旧唐书·李泌传》，我们能找到唐德宗将二月初一定为节日的经过。那是贞元五年，也就是公元789年，唐德宗在朝会上宣布，要在没有固定节日的二月设立一个固定节日。宰相李泌建议，该节日不妨定在二月初一，取名“中和节” 。唐德宗大喜，让李泌帮忙制定中和节的习俗。然后呢，李泌就制定了如下风俗：
【鸡的死对头是哪个生肖属蛇的今年多大属鸡的今年多大】第一，休假一天，皇帝赏赐群臣适合在春天穿的单衣，君臣共同参加一场盛大的宴会，名曰“中和宴”；
第二，百姓用青布做荷包，把往年收获的一些谷物装进去，互相馈赠节礼，然后聚餐喝酒，名曰“中和酒”；
第三，百官向皇帝献农书，百姓祭祀农神，既表示重视农耕，又祝愿新的一年风调雨顺，五谷丰登。
对于以上建议，唐德宗全部接受。次年(790年)二月初一，他在长安城郊的曲江之畔赐宴群臣，中和节正式开始。多年以后，白居易写诗怀念唐德宗，其中有这么几句：“节表中和德，方垂广利恩。悬知千载后，理代数贞元。 ”意思是赞扬他设立了中和节，此节将来传承千年，后人都要感谢德宗皇帝。

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