氛围中国式“氛围美”——回望东方浪漫( 三 )



氛围中国式“氛围美”——回望东方浪漫
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都市以钢筋混凝土替换自然 , 人们便积极在身边布局植物来抵御侵蚀 。 除了纹身 , 龚心怡 , 还会以灵芝、党参等中药材作画 。

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龚心怡在疫情期间的创作
而既阴且阳、亦柔亦刚的气质在龚心怡身上存在时 , 并不会相互消解 , 反而会随着纹身一道 , 勾勒出更加绵密和谐的磁场 。

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五季中医——药食同源
龚心怡的主业是一名传统中医(TCM) , 定居布鲁克林后 , 她便一手创立了健康品牌—— 五季中医 。

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@fiveseasonstcm
在内敛的时代氛围里 , 工作常以生存为优先 , 但 「将东方医学引入异域 , 也让世界认同来自这片土地的药食文化」却成为了心怡长久的工作理念 , 迷人得如同她的个人风格 。
而她的性格 , 也成为了五季中医的性格 。

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@fiveseasonstcm
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F:
“药食同源”曾治愈了你在异国的身心 。 但对年轻女性来说 , 用现代风格讲述传统文化并不简单 , 可以聊聊你下定决心从事中医行业的故事吗?
zoey:
起初 , 我对营养学与中医一无所知 。 来到美国后 , 西方饮食给我的身体带来了很大负担 。在这边 , 似乎只要碳水、蛋白质、脂肪的数值正确 , 食物本身的色香味和质量好像都没太大所谓 。


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而在就读于纽约大学的营养学和全球公共健康双专业期间 , 我参与了许多与健康饮食相关的论坛、讲座 , 也会在餐饮业打打零工 , 毕业后考到美国注册营养师的职称便去到医院实习 。
但学的越多 , 越感觉西方医学是治标不治本 。

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并且在阅读一些关于“superfood”的文献时 , 我发现它们常常来自中国或是中医的一部分 。 但遗憾的是 ,作为世界上最丰富的菜系 , 中餐在世界其他角落并没有被很好地理解 。
因此 , 我决定学习中医 , 用中西结合的角度 , 通过「五季中医」来阐述营养、养生、健康和美食文化 。

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心怡确实是懂吃又在意食物美感和健康的人 , 薏仁、百合、茯神、紫苏叶.......这些植物在她温柔召唤中 , 被摆弄切割、被高温锻造 , 褪去了原生的模样 , 成为优雅又健康的时令药食 。


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