鱿鱼的处理方法
文章插图
【鱿鱼黑色的皮要撕掉吗】 在水龙头下冲洗几遍，然后用刀把头和身体切开，取出背上的鱼刺，剖开肚子扯出内脏扔掉，用水清洗只留下外面的肉即可 。
把鱿鱼泡在食醋里大概10分钟后那层深色的皮就好撕了，而且不会影响口感，还能杀菌消毒，撕好后是干净白嫩的一片 。
鱿鱼处理起来不简单，但是鱿鱼含丰富的蛋白质、氨基酸、胆固醇，微量元素含量高，能防治贫血，预防糖尿病等 ， 是人们餐桌常见的美食之一 。
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