土豆是什么食物

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土豆，学名是马铃薯，个别地区叫洋芋，英文为potato（其中potato的复数为potatoes） 。在法国，土豆被称为“地下苹果” 。
马铃薯 ， 又名洋芋、土豆、 山药蛋，是世界上主要粮食作物之一 。世界土豆主要生产国有俄罗斯、波兰、中国、美国、墨西哥等 。
【土豆是粗纤维食物吗】 土豆，属茄科，一年生草本植物，主要食用其块茎部分 。在我国，土豆的种植面积近年约4500万亩，居世界第一位 。

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