碳水化合物的相关知识

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【碳水化合物对人体是好是坏】 食物中的碳水化合物分成两类：人可以吸收利用的有效碳水化合物和人不能消化的无效碳水化合物 。碳水化合物是自然界存在最多的有机化合物 。
碳水化合物的主要食物来源有：糖类、谷物（如水稻、燕麦、高粱等）、水果（如甘蔗、甜瓜等）、干果类、干豆类、根茎蔬菜类（如胡萝卜、番薯等）等 。
营养专家普遍认为，人们每天摄入的50%~60%的热量应来自碳水化合物 。由于碳水化合物的不同 ， 建议人们慎重选择饮食 。

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