开锅的作用

文章插图
新买的锅通常都要进行开锅处理 ， 新锅的生产过程中会产生很多毛刺，开锅可以对锅进行清洁 。
一些锅在出厂时 ， 会被喷上薄薄的保护层，经过开锅加热涂油后，可以清理锅内大部分的杂质 。
【开锅后多久才能使用】 开锅用猪油或者植物油都可以，一般来说，用猪油的效果要比植物油的好，但开锅的的时间要久一些 。

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