日本人不吃海参的原因
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【日本人为什么不吃海参】 日本这种靠海渔业发达的国家拥有大量的龙虾、大型蟹类、鲑鱼、金枪鱼等高档优质海鲜，对于海参这种难料理而且口感不算优秀的海鲜当然不是很喜欢 。
日本喜欢吃刺身，经常直接把海鲜切片沾上山葵泥、酱油等原料直接吃，日本人吃海参的方法也是非常简单原生态，不会很好吃，所以不受日本人喜欢 。
日本人不吃海参也可能是海参品种问题，世界上约有1100多种海参 ， 但可供食用的仅有40多种，日本海边经常出现的可能就是不适合食用或不能食用的品种 。
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