红菜苔形态特征

文章插图
【红菜苔是哪里的特产】 菜苔栽培方法和白菜相似，食用部分是菜苔 。长出的菜苔俗称红菜苔、紫菜台，又名“芸菜苔” 。色紫红、花金黄 。
红菜苔色泽艳丽，质地脆嫩，为佐餐之佳品 。洪山紫菜苔，尤以洪山宝通寺之卓刀泉九岭十八凹一带出产的品质最佳 。
据史籍记载 ， 红菜苔在唐代是著名的蔬菜，历来是湖北地方向皇帝进贡的土特产，曾被封为“金殿玉菜” ， 与武昌鱼齐名 。

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