腌猪肉酒放多了怎么办 _知识分享

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【腌猪肉酒放多了怎么办】腌猪肉酒放多了,可以加入食醋、酱油等食材稀释酒的味道,然后再把腌制的汤料过滤出去；也可以用桂皮稀释酒的味道,会使食物的味道更为可口。腌猪肉是当地农民最通用的一种的贮藏肉的方法。腌肉是用食盐腌制的,又叫渍肉、盐肉、咸肉。其产品特点是外观清洁、刀工整齐、肌肉坚实、表面无粘液、切面色泽鲜红、肥膘稍有黄色。具有咸肉固有的风味。猪肉是人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此经过烹调加工后肉味特别鲜美。

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