白醋和陈醋哪个是碱性
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碱性食品的划分不是根据口感 ， 而是根据食物在人体内最终的代谢产物来划分的 。味道是酸的食品不一定是酸性食品 。
比如水果中虽含有各种有机酸，在味觉上呈酸性，但这些有机酸在人体内经氧化，生成CO2和H2O而排出体外 。
【白醋和陈醋哪个是碱性】 而水果中存在的矿物质属于碱性元素，因此水果在生理上属于碱性食品 。食醋也是一样的原理 。
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