鲟鱼怎么去鳞 _知识分享

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先将宰杀后的鲟鱼在水中冲洗干净,然后用大概80度左右的开水,水开始冒小泡的时候,把水舀出来用水烫一下鲟鱼皮。给鲟鱼身上撒一些盐和白醋,注意千万不要太多,适可而止。用刀或竹签、洗锅用的干净铜丝球等慢慢刮,刮的时候要有耐心,千万不要不鱼皮刮破。
鲟鱼营养价值：1、鲟的鳃有清热解毒的特效。
2、鲟肝主治疮疥。
【鲟鱼怎么去鳞】3、鲟油治疗烫伤有特效。
4、鲟鼻补虚下气。
6、鲟鱼子具有美容、健身的作用,能驱杀人体寄生虫。
7、鲟的软骨具有抗癌作用。
8、长期食用鲟肉,对久治不愈的腰痛、胃病和脱发等、均具有显著疗效9、因鱼鳔含骨胶原达80％,对白带、恶性肿瘤、肾虚、阳痿、遗精、滑精、咯血、吐血、肠出血及神经衰弱等均有显著疗效。

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