惠灵顿牛排的酥皮有奶吗 _知识分享

【惠灵顿牛排的酥皮有奶吗】

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惠灵顿牛排的酥皮有奶,用了牛奶的酥皮会有淡淡的奶香,为牛排增添了不一样的风味。如果觉得做酥皮比较麻烦,可以去超市买现成的半成品酥皮。惠灵顿牛排是牛排制作的一道菜,是西餐的代表菜之一,牛排被酥皮包裹是这道菜的特点。早在1450年,法国人发明了肉派这种食物,就是把碎肉放进酥皮中进行烤制。而有一位英国人阿瑟韦尔斯利（英国的第一代惠灵顿公爵,第21位英国首相）,据说他本人喜欢吃肉派这种食物,并对肉派进行了改良,把牛肉、蘑菇、松露等混合在肉派中进行烘烤,从而得名惠灵顿牛排。

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