砂锅的首次使用的方法【砂锅首次使用方法及保养】 1、逐渐加温
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砂锅初次使用时需逐渐加温，若是骤然放置大火上会出现胀裂的现象，所以需要从小火慢慢调至大火，对于砂锅起到保护的作用 。
2、缓慢冷却
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烧好食物之后，可将砂锅远离火源，用木片将锅架起来，使之均匀散热，之后缓慢的冷却 ， 避免缩裂，也可在砂锅离火之后，在底部放置一个铁圈，悬空自然降温 。
砂锅的保养方法 1、清洗
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可使用小刷子将内部沾有的沙粒去除掉，做饭的时候需先加入水分 ， 之后移至火源上，中途要加水，只能加入热水或是温水 ， 避免砂锅内外受热不均匀出现炸裂的现象 。
2、煮淘米水
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刚买回来的砂锅需要用淘米水处理一下，煮10分钟左右的时间，可起到清洁的作用，同时也能减少对于砂锅的损伤 。
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