果冻粉与白凉粉的区别 1、原料不同
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【果冻粉和白凉粉的区别】 果冻粉
果冻粉和白凉粉不是同种食物,在原料的制作上有着很大的区别,果冻粉是一种食品添加剂,可以用琼脂、食用明胶代替,白凉粉是由植物凉粉胶等之类的原料所制成的 。
2、用途不同
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白凉粉
果冻粉可以直接制成成果冻,属于一种零食食物,白凉粉则是可以制成凉粉,也是一种传统的小吃,广式凉粉、江西凉粉最为著名,夏季可以有清凉解暑的作用 。
3、口感不同
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果冻粉
果冻粉颜色多种,晶莹剔透、口感顺滑,深受大家的喜爱 , 经过冷藏食用效果会更佳,白凉粉颜色为白色,品质嫩滑、清爽可口 , 适合夏季时饮用,属于消暑的佳品 。
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