成品溜肉段能用微波炉炸吗 _知识分享

【成品溜肉段能用微波炉炸吗】

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成品溜肉段能用微波炉炸,成品溜肉段已经是熟的,可以用微波炉加热,不会失去其原本的味道。溜肉段是东北地区的传统名菜,具有外酥里嫩、味香可口的特点。成品外酥里嫩、咸香可口,是百姓饭桌上的家常菜。由溜肉段衍生出的锅包肉更是东北菜中的经典。2018年9月,溜肉段被评为中国菜之吉林十大经典名菜。
溜肉段做法：猪肉最好选精瘦的脊肉,切成长3~5厘米、厚2~3厘米的肉块,淀粉加少许水,和锅包肉的淀粉黏度一样,挂均匀浆；油烧至七成热,炸肉,炸至金黄色时捞出待用。留少许底油,放入葱姜丝,蒜片爆香,倒入青椒和炸好的肉翻炒,加入调料,勾上芡,出盘。

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