文章插图
重庆缙云山 。由川渝地方麻辣风味融合而来,是当地老百姓的家常做法,以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点 。麻辣香锅口味多种多样,多种食材可任意搭配,烹饪时间短,3~5分钟即可出锅食用,是很多年轻人偏爱的一种微餐饮 。
麻辣香锅最早传说源于唐朝 。相传在唐初,重庆缙云山有四个挑夫,受官府之命,要将一批法器送到缙云寺 。
这批法器非常沉重,四个挑夫一大早就出发,一直到了傍晚时分,才爬到半山腰 。挑夫们又累又饿,但是官府规定的限期就是当晚,他们半刻都不敢耽搁 。四个挑夫一一商量,决定减轻负担,把身上乱七八糟的东西都埋在一棵树下,挑夫只留下了一些自带的肉干、腐竹之类的干粮,继续朝山顶进发了 。
【麻辣香锅发源地】等到他们终于站在缙云寺门前,突然雷电交加,天欲大雨 。挑夫赶紧敲寺门,也不知是雷声太大还是夜太晚了,寺里面的和尚根本没听到 。不一会,哗啦啦大雨就下来了,四个挑夫挤在寺门的屋檐下,又冷又饿,一个挑夫拿出自己带的小铁锅,大家都把自己带的食物放进锅里一起煮,为了驱寒,又加了很多辣椒和花椒,美其名曰“麻辣锅” 。
以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇专业性较强的问题（如：疾病、健康、理财等），还请咨询专业人士给予相关指导!
「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：