猪肚怎么吃 _知识分享

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一、青椒炒猪肚
1、准备食材：青椒3个、蒜苗1根、生抽1勺、鸡精1勺、猪肚半个、盐3克、姜丝10克。
【猪肚怎么吃】2、猪肚清洗干净焯水后放高压锅压30分钟,然后捞起切丝,再切好姜丝、蒜苗、青椒。

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3、锅热后放油,将姜丝、蒜头炒香,再放入猪肚爆炒,加入生抽翻炒均匀。

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4、再放入青椒翻炒,加入盐鸡精调味,翻炒均匀后即可出锅。

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二、炒猪肚
1、准备食材：熟猪肚1个、尖椒2个、胡萝卜1块、色拉油适量、十三香适量、盐适量、酱油适量。
2、猪肚切好,尖椒切三角块,胡萝卜切片。

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3、起油锅葱姜爆香,加酱油,倒入猪肚、尖椒和胡萝卜。

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4、加十三香炒匀,加盐和鸡精,炒3分钟即可。

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三、猪肚汤
1、准备食材：猪肚200克、银耳20克、姜片3克、葱段5克、淀粉5克、白醋3克、枸杞5克、红枣15克、胡椒粉2克、水500毫升。
2、姜切成片,小葱切成段。

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3、将银耳放入水中适量泡发。

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4、将猪肚中加入淀粉、白醋、搅拌均匀腌制20分钟。

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5、冷水入锅,烧水去腥去血沫。

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5、将猪肚切条,将水中倒入猪肚和准备好的葱、姜、枸杞、红枣、大火沸腾改小火腌制1小时。

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6、最后倒入银耳、胡椒粉大火煮沸。

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