肘花火腿怎么做好吃 _知识分享

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一、爆炒火腿
1、准备食材：西兰花适量、盐适量、蚝油适量、肘花火腿适量、蒜适量、鸡精适量。
2、西兰花洗干净掰成小块,水烧开加入盐和油,焯一下。沸腾后40秒左右就捞出来。

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3、肘花火腿切块,蒜切片。

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4、热锅冷油炒香蒜以后,加入西兰花和火腿,翻炒20秒,加入蚝油,盐,鸡精出锅即可。
【肘花火腿怎么做好吃】

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二、黄瓜拌火腿
1、准备食材：肘花火腿100克、黄瓜2根、香菜1小棵、大蒜3粒、蚝油1勺、白醋少许、芝麻油1勺、白糖1小勺、生抽10毫升。
2、肘花火腿,切成厚薄均匀一致的薄片,切好的火腿片摆在盘子里,首尾相接成环状待用。

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3、黄瓜洗净,去掉头尾,先用刀拍扁,再切成小块。

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4、切好的黄瓜放入盆里,香菜切段,大蒜切末一起放入。

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5、再加入蚝油、白醋、芝麻油、白糖和生抽等所有调料,把黄瓜和调料拌匀,再倒在火腿片上面即可。

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三、火腿炒西葫芦
1、准备食材：肘花火腿1小段、西葫芦半个、葱适量、姜适量、盐适量。
2、取一小段火腿,西葫芦洗净去皮,西葫芦和火腿均匀切片。

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3、起锅烧油,葱姜爆香。

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4、倒入切好的西葫芦和火腿片快速翻炒,同时烹入少量清水以防粘锅,加入适量盐翻炒均匀即可。

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