梅花是什么季节 _知识分享

【梅花是什么季节】

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梅花是每年12月到次年3月。梅花别名春梅、千枝梅、红梅、乌梅等。梅,小乔木,稀灌木,高4至10米。树皮浅灰色或带绿色,平滑,小枝绿色,光滑无毛。叶片卵形或椭圆形,叶边常具小锐锯齿,灰绿色。花单生或有时2朵同生于1芽内,直径2至2.5厘米,香味浓,先于叶开放。花萼通常红褐色,但有些品种的花萼为绿色或绿紫色。花瓣倒卵形,白色至粉红色。果实近球形,直径2至3厘米,黄色或绿白色,被柔毛,味酸,果肉与核粘贴,核椭圆形,两侧微扁。
植物学史梅是中国特有的传统花果,已有3000多年的应用历史。《书经》云：“若作和羹,尔唯盐梅。”《礼记·内则》载：“桃诸梅诸卵盐” 。《诗经·周南》云：“摽有梅,其实七兮！” 。在《秦风·终南》、《陈风·墓门》、曹风·鸬鸠》等诗篇中,也都提到梅。上述古书的记载说明,古时梅子是代酪作为调味品的,系祭祀、烹调和馈赠等不可或缺少的东西。至少在2500年前的春秋时代,就已开始引种驯化野梅使之成为家梅--果梅。1975年,中国考古人员在安阳殷墟商代铜鼎中发现了梅核,这说明早在3200年前,梅已用作食品。

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