黑米要煮多久才熟 _知识分享

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【黑米要煮多久才熟】黑米煮熟的时间和烹饪工具有密切的关系,如果是没有浸泡的前提下,把黑米放到高压锅中煮,大约15分钟能煮好,而用普通锅或不锈钢锅煮黑米,则大约要1小时左右,如果是砂锅煮黑米,则需要2-3小时左右才能煮熟。
黑米：
黑米是黑稻加工产品,属于籼米或者粳米,是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种,黑米稻粒外观长椭圆形,稻壳灰褐色,粒型有籼、粳两种,黑米是非糯性稻米。黑米呈黑色或黑褐色,营养丰富,食、药用价值高,除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒,素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。最具代表性的陕西洋县黑米、自古就有“药米”、“贡米”、“寿米”的美誉。

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