夏邑县美食 _知识分享

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夏邑县美食有鲫鱼烧蒲菜、水煎包、糟鱼、夏邑撒汤、夏邑串串等。
1、鲫鱼烧蒲菜：清脆爽口,含有18种氨基酸。鲫鱼烧蒲菜是这里的待客佳肴。在夏邑,无蒲不成宴。因此到这里没吃过鲫鱼蒲菜,就不算到过夏邑。
【夏邑县美食】2、水煎包：其状扁圆,上下呈金黄色。其馅无论是荤素均加葱、姜、五香粉、香油、细盐调制,皮为小麦粉面发酵。将包子放入平底锅内少许时间,再加面水,后浇香油,翻一遍出锅即成,成为人民深受欢迎的食品。
3、糟鱼：清乾隆年间列为贡品,热吃不腻,凉吃不腥,是佐餐佳品。
4、夏邑撒汤：撒汤主要以肥牛羊肉、母鸡肉为原料,配以大麦麦仁、大料、葱、姜、辣椒、胡椒、味精、食盐熬制而成。
5、夏邑串串：是夏邑当地的特色美食,分布在夏邑大街小巷多达二十余家,尽管是一种麻辣火锅,却在夏季各自经营的十分火爆,形成了百花齐放、百家争鸣的良好局面。

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