夏津县美食 _知识分享

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夏津县美食有宋楼火烧、夏津麻豆腐、夏津布袋鸡、益和成糕点、夏津银丝面、夏津椹果等。
1、宋楼火烧：宋楼火烧为夏津特色传统名小吃,系用上等面粉,加适量黄豆面为原料制成。每个折六层,层层刷涂香油,经过烙火烤而膨为灯笼形,香酥可口,开水冲泡滑腻可口,且易于消化。若切成细丝加精肉或鸡蛋焖烩,吃起来柔软松散,别具风味。
2、夏津麻豆腐：其呈粉绿色,细如粉团,若以油与葱、香菜等烹炒,其味酥美。吃起来,松嫩可口,腻如膏脂,以之佐粥而食,饶有风味,为夏津传统冬令佳食。
3、夏津布袋鸡：它以内软嫩,馅清香,味美不腻而闻名,鸡肉呈淡红色,软嫩而细腻,清香扑鼻。
4、益和成糕点：造型美观、色泽鲜艳、香甜不腻、脆嫩可口、贮存耐久的独特风格,因而成为当地人馈赠亲友、节日、喜庆的必备食品。
5、夏津银丝面：银丝面由人擀轧至面薄如纸,切得细如银丝而得名,如再横切成粒,就称珍珠琪,具有久煮不烂、晶莹透明,软、滑、韧兼备的特点。其外观薄如纸、色如玉、小如珠,爽滑韧嫩、随汤入喉、和胃养脾。
【夏津县美食】6、夏津椹果：夏津椹果味甘似蜜,汁若醍醐,其中白椹果粒大、汁液浓,品味尤佳,为椹中之上品。

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