蛋式豆腐怎么吃 _知识分享

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【蛋式豆腐怎么吃】
1、准备食材：水豆腐2块、鸡蛋2个、葱、辣椒酱、盐、酱油、椒盐粉。
2、水豆腐,买回来放冰箱冻二十分钟,然后取出在豆腐上划花刀,方便入味。

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3、起锅炒香把酱炒香,加入蒜蓉,少许酱油,一点椒盐粉,炒香备用。

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4、两个鸡蛋,打入碗中,加点盐调味,搅拌备用。

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5、蛋液在豆腐边上倒入,刚好围一圈,炒香的酱均匀铺在豆腐上,上锅蒸十分钟。

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6、出锅撒点葱花,开饭。

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