储敏慧透露 ， 未来 ， 除了观前街旗舰店、加盟店 ， 大型卖场和超市 ， 团队也将采用更现代的空间设计 ， 结合采芝斋形象元素 ， 打造一系列全新直营门店 。 “在互联网上 ， 我们已经实现了地域界限 。 现在 ， 我们也即将脚踏实地地走出观前 ， 走出苏州” 。


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采芝斋推出各式礼盒


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观前街采芝斋一楼非遗展示馆窗口展示
在观前街店后门有一间小屋 ， 用于处理顾客订单的快递打包等物流对接工作 ， 这也是近年来新创设的服务 ， 工作人员边核对订单边和采访人员介绍说 ， “很多游客都慕名而来 ， 采买糖果、糕点或礼盒 ， 我们不能辜负他们的期待 ， 食品打包要非常仔细才行” 。


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采芝斋物流配送室
观前街是去苏州旅游的必经之地 ， 也是苏州老字号旗舰店聚集地 。 人们熟悉的黄天源、稻香村都与采芝斋店铺毗邻而居 ， 身为苏州老字号协会会长的储敏慧也和采访人员分享了协会的发展和动态 。


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观前街街景
苏州老字号协会自2005年8月成立 ， 包含中华老字号企业30家 ， 与“江苏老字号”“苏州老字号”“常熟老字号”和少数原内贸部老字号等合计108家单位 。 协会主要承担各成员单位服务协调 ， 搭建政府与企业交流合作的平台 ， 另外也协助老字号单位挖掘、申报非遗技艺等工作 。


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观前街老字号林立 ， 图为叶受和外景 。


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观前街老字号林立 ， 图为黄天源门店内景 。
“2020年疫情暴发那阵 ， 对我们老字号打击很大 ， 游客骤减 ， 2021年 ， 协会中大餐饮行业的单位仍受到了不同程度的影响 ， 但不少老字号都纷纷‘出招’自救 ， 松鹤楼在全国开始了体验门店 ， 进驻核心城市、核心商圈 ， 新颖的环境设计、优质的服务还有响当当的苏式美食 ， 激活了人们对老字号的认知“ ， 储敏慧介绍 ， “老字号与新时代接轨还体现在‘掌门人’的接棒上 ， 据我们协会观察 ， 苏州老字号目前基本传到二代 ， 普遍都受过高等教育 ， 视野开阔 ， 头脑都非常灵活 ， 但老字号都很厚重的历史积淀 ， 一些特别年轻的孩子仍需要时间学习和积累 ， 他们接棒的压力不小 ， 但也已经出现了优秀的代表 ， 值得期待！”
2022年伊始 ， 由苏州市总工会联合苏州国际设计周、苏州老字号协会下的多家品牌 ， 邀请华东理工大学工会副主席 ， 艺术设计与传媒学院实验教学中心副主任叶俊男设计了别具一格的礼盒 ， 通过甄选“苏味”礼物 ， 套用当下最前卫的“盲盒”模式 ， 推出“虎年福利包” 。 包装设计元素取自于苏州本地特色建筑元素常见的花窗和象征勤奋的螺丝钉 ， 将苏州艺术元素与工人精神意象融合 ， 寓意苏州工匠的精神内涵 。

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