【种鹿茸菇中的黑土是什么】

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种鹿茸菇中的黑土是具有强烈胀缩和扰动特性的粘质土壤,是中国东北地区黑土地处世界主要黑土带之一 。鹿茸菇是一种味道鲜美的食用菌,学名珊瑚菌,子实体直立,向上分叉成丛生的细枝,肉质,一般高数厘米至10余厘米,状如扫帚或珊瑚,又像幼小的鹿角,故名 。鹿茸菇含有高蛋白质和多种氨基酸,还含维生素B1、B2、C和PP,具有很高的营养价值和特殊的药用效果 。食法很多,烧、炒、炖、蒸、熘、拌、扒、烩、煮汤均可 。食用时鲜甜可口、香味浓郁、醇香满口、别具风味 。

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